Un grătar pentru aragaz este un vas pe care îl așezi pe ochiul aragazului ca să faci friptură, pește sau legume ca la grătar, fără cărbuni și fără să ieși din bucătărie. Sub acest nume se vând trei lucruri diferite: grillul rotund cu capac, în care se pune apă, tigaia grill cu fundul striat și grătarul de fontă.
Mai jos găsești cum funcționează fiecare, ce verifici înainte să cumperi și cinci modele care se vând acum pe eMAG. Articolul e pentru cine gătește la bloc, pe un aragaz obișnuit, și nu are unde să aprindă un grătar cu cărbuni.
Nu am testat noi produsele; recomandările pornesc de la fișele tehnice de pe eMAG și de la datele producătorilor. Am ales doar modele aflate în stoc, cu materialul și dimensiunile trecute în fișă, și nu trecem prețuri. Expresii ca „fără fum” sau „fără ulei” sunt ale vânzătorilor și le redăm ca atare. Criteriile sunt pe pagina cum alegem produsele.
Grătar pentru aragaz: cele trei tipuri, pe scurt
| Model | Tip | Pentru cine |
|---|---|---|
| Grunberg JN866/1 | Grill rotund din inox, cu capac și tavă pentru apă | Aragaz pe gaz, gătit sub capac |
| Grunberg JN865 | Grill rotund emailat, cu capac | Cine preferă emailul |
| OTI grătar din fontă L | Grătar din fontă, 26 x 26 cm | Gaz, inducție sau vitroceramică |
| Tigaie grill Tefal Simply Clean | Tigaie grill antiaderentă, 26 x 26 cm | Aragaz sau vitroceramică, spălare la mașină |
| Tigaie dublă grill Schmitter | Tigaie dublă din aluminiu, 32 x 23 cm | Cine întoarce mâncarea cu tot cu tigaie |
Cum funcționează un grătar de aragaz, pe tipuri
Grătar cu apă pentru aragaz, cu capac
Grillul clasic de aragaz are trei piese: o tavă rotundă cu orificii, un grătar de sârmă și un capac. Descrierea modelului Grunberg JN866/1 explică principiul: flacăra încălzește aerul din tavă, aerul cald iese prin orificiile laterale, iar capacul îl întoarce peste mâncare. Tot ea spune că alimentele nu mai trebuie întoarse și că orificiul din mijloc trebuie lăsat liber.
Grăsimea picură în tavă. De aceea se pune apă: un strat subțire prinde grăsimea înainte să se ardă pe metalul încins, iar tava se spală mai ușor. Fișa unui grill emailat clasic de pe eMAG spune scurt că „se folosește cu apă în interior”; cea a modelului JN866/1 recomandă apă sau folie de aluminiu.
De aici vin promisiunile de tipul „grătar fără fum pentru aragaz”. Sunt formulările vânzătorilor: grăsimea căzută în apă nu mai sfârâie pe tablă, dar friptura tot scoate abur și miros. Gătește cu hota pornită; dacă nu ai una, vezi ghidul despre cele mai bune hote.
Tigaie grill pentru aragaz
O tigaie grill are fundul striat. Carnea stă pe striuri și capătă dungile de grătar, iar grăsimea se strânge în șanțurile dintre ele. Căldura vine prin contactul cu metalul, deci lași tigaia să se încingă înainte să pui carnea. Tigaia dublă are două jumătăți care se închid una peste alta; o întorci cu totul, cu mâncarea înăuntru.
Grătar de fontă pentru aragaz
Grătarele și plăcile de fontă sunt tot vase striate, turnate dintr-o bucată. Fonta se încinge mai încet decât aluminiul și ține căldura mult timp, așa că se răcește mai puțin când pui pe ea carnea rece. În schimb e grea și ruginește dacă rămâne udă.
Ce verifici la un grill pentru aragaz înainte să cumperi
Materialul
La grillul cu capac alegi între tablă emailată și inox. Emailul se șterge ușor, dar se poate ciobi la lovituri; inoxul nu are un strat care să sară. La tigăi, aluminiul antiaderent se spală repede, dar învelișul se zgârie de la ustensilele metalice. Fonta nu are un înveliș care să se uzeze, însă trebuie uscată și unsă.
Diametrul față de arzător
Un grill rotund de aragaz are 32-33 cm în diametru și ocupă de obicei și o parte din locul ochiurilor vecine, așa că măsoară distanța dintre ochiuri înainte să comanzi. Fișa JN866/1 cere ca flacăra să nu atingă tava. La tigăi și la fontă, fundul trebuie să acopere flacăra: o tigaie de 26 cm se pune pe ochiul mare sau pe cel mijlociu.
Dacă schimbi și aragazul, vezi ghidul despre aragaze ieftine pe gaz și pe cel despre modele de aragaz cu cuptor electric.
Inducție și vitroceramică
Grillul cu tavă și capac este făcut pentru flacără. Descrierile celor două modele Grunberg din listă vorbesc numai despre aragaz, așa că pe o plită vitroceramică sau cu inducție nu îl folosi decât dacă producătorul o permite în scris.
La tigăi și la fontă, uită-te în fișă la rândul „sursa de căldură”. O plită cu inducție încălzește doar vase cu fund magnetic: fonta merge, aluminiul simplu nu. Pe sticla unei plite încorporabile, un vas de fontă se ridică, nu se trage, ca să nu o zgârie.
Curățarea
Potrivit fișelor, ambele grilluri cu capac din listă pot fi spălate în mașina de spălat vase, iar tava se curăță mai ușor dacă ai pus în ea apă sau folie. Tigăile antiaderente se spală cu buretele moale. Fonta se spală după ce s-a răcit și se usucă bine.
Grill de aragaz și tigăi grill: cinci modele aflate în stoc
La data documentării, tigăile Tefal și Schmitter erau vândute de eMAG, iar celelalte trei produse, de magazine partenere.
1. Grunberg JN866/1
Grunberg JN866/1
Grill rotund de aragaz din oțel inoxidabil, de 32,5 cm, cu capac, mâner detașabil și tavă în care pui apă sau folie pentru grăsime.
Vezi prețGrunberg JN866/1 este un grill rotund din oțel inoxidabil, de 32,5 cm în diametru. Are tavă, grătar, capac și mâner detașabil.
Fișa recomandă apă sau folie de aluminiu pe fundul tăvii, 3 minute de preîncălzire și între 8 și 25 de minute de gătit, după preparat. Vânzătorul scrie că grăsimea se strânge în tavă fără miros și fără fum și că friptura nu are nevoie de ulei.
- Tip: grill rotund de aragaz, cu capac
- Material: oțel inoxidabil
- Diametru: 32,5 cm
- Adâncime din fișă: 13,5 cm
- Mâner: detașabil
- Sursă de căldură: gaz
- Curățare: apă caldă și detergent după răcire sau mașina de spălat vase
Se potrivește dacă vrei un grătar cu capac pentru aragaz, din inox, folosit cu apă în tavă.
2. Grunberg JN865
Grunberg JN865
Grill rotund de aragaz, de 32 cm, cu bază și capac din oțel carbon emailat, grătar din inox 18/10 și mâner detașabil.
Vezi prețGrunberg JN865 este varianta emailată: baza și capacul sunt din oțel carbon acoperit cu email negru, iar grătarul este din inox 18/10. Are 32 cm în diametru și mâner detașabil.
Descrierea spune că poate fi folosit doar pe aragaz. În tabelul de specificații apar și plitele electrice și vitroceramice, dar ia-te după descriere și folosește-l numai pe flacără. Vânzătorul promite preparate fără grăsimi și fără miros de fum.
- Tip: grill rotund de aragaz, cu capac
- Material: oțel carbon emailat (bază și capac), inox 18/10 (grătar)
- Diametru: 32 cm
- Mâner: detașabil
- Sursă de căldură: aragaz, conform descrierii
- Curățare: compatibil cu mașina de spălat vase
Merită luat în calcul dacă preferi emailul și vrei grătarul din inox.
3. OTI grătar din fontă L
OTI grătar din fontă L
Grătar pătrat din fontă, de 26 x 26 cm, cu mâner pliabil, dat în fișă pentru gaz, inducție și vitroceramică.
Vezi prețGrătarul OTI în mărimea L este o tigaie grill pătrată, turnată din fontă, de 26 x 26 cm, fără capac. Mânerul este pliabil, iar la sursa de căldură fișa trece gaz, inducție și vitroceramică.
Instrucțiunile cer să lași vasul să se răcească înainte de spălare, fiindcă răcirea bruscă îl poate crăpa. Dacă stă mult nefolosit, fișa recomandă un strat subțire de ulei mineral sau parafină, contra ruginii.
- Tip: grătar din fontă, fără capac
- Formă și dimensiuni: pătrat, 26 x 26 cm
- Material: fontă
- Mâner: pliabil
- Sursă de căldură: gaz, inducție, vitroceramică
- Spălare: apă fierbinte și detergent, după răcire, apoi uscare
Se potrivește dacă vrei un grătar de fontă pentru aragaz care să meargă și pe o plită cu inducție.
4. Tigaie grill Tefal Simply Clean
Tigaie grill Tefal Simply Clean
Tigaie grill pătrată din aluminiu, de 26 x 26 cm, cu înveliș antiaderent cu titan și indicator Thermo-Signal. Nu merge pe inducție.
Vezi prețTigaia grill Tefal Simply Clean este pătrată, de 26 x 26 cm, din aluminiu. Învelișul antiaderent, întărit cu titan, este aplicat la interior și la exterior.
Indicatorul Thermo-Signal devine roșu intens când tigaia a ajuns la temperatura de gătit, potrivit producătorului. Fișa o dă compatibilă cu gaz, plite electrice, halogen și vitroceramică, nu și cu inducția.
- Tip: tigaie grill pătrată, fără capac, 26 x 26 cm
- Material: aluminiu
- Înveliș: antiaderent cu titan, la interior și la exterior
- Indicator de temperatură Thermo-Signal
- Sursă de căldură: gaz, electric, halogen, vitroceramică
- Curățare: compatibilă cu mașina de spălat vase
Se potrivește pe aragaz sau pe plită vitroceramică, dacă vrei înveliș antiaderent și spălare la mașină.
5. Tigaie dublă grill Schmitter
Tigaie dublă grill Schmitter
Tigaie dublă grill din aluminiu turnat, de 32 x 23 cm, cu garnitură de silicon, mâner din bachelită și o garnitură de rezervă.
Vezi prețTigaia dublă Schmitter este dreptunghiulară, de 32 x 23 cm, din aluminiu turnat sub presiune. Între cele două jumătăți stă o garnitură de silicon, iar în pachet vine și una de rezervă.
Descrierea de pe eMAG pune gătirea rapidă pe seama etanșării. La sursa de căldură, fișa trece doar gazul, deci este un vas pentru aragaz.
- Tip: tigaie dublă grill, dreptunghiulară
- Dimensiuni: 32 x 23 cm
- Material: aluminiu turnat sub presiune
- Garnitură: silicon, plus una de rezervă
- Mâner: fix, din bachelită
- Sursă de căldură: gaz
- Curățare: burete moale și detergent sau mașina de spălat vase
E pentru cine vrea să întoarcă mâncarea cu tot cu tigaie, fără spatulă.
Întrebări frecvente
Câtă apă se pune într-un grătar de aragaz cu apă?
Fișele citite nu dau o cantitate. Cer doar apă sau folie de aluminiu pe fundul tăvii. Pornește de la un strat subțire, cât să acopere fundul, și urmează instrucțiunile din cutie.
Pot folosi un grill de aragaz pe plită electrică sau cu inducție?
Grillurile rotunde cu capac din listă sunt descrise doar pentru aragaz. Pe inducție îți trebuie un vas cu fund magnetic, cum este grătarul de fontă OTI.
Grătar cu capac sau tigaie grill?
Grătarul cu capac gătește acoperit și strânge grăsimea în tavă, dar ocupă un ochi mare și se folosește doar pe flacără. Tigaia grill lasă dungi prin contact, se spală ca orice tigaie și, după model, merge și pe plite electrice.
Ce grătar de aragaz alegem
Recomandarea noastră principală este Grunberg JN866/1: un grill de inox cu capac, mâner detașabil și tavă în care pui apă. Cine gătește și pe inducție are grătarul de fontă OTI, iar pentru o friptură făcută repede ajunge tigaia grill Tefal Simply Clean.
Unele linkuri din acest articol sunt linkuri de afiliere: dacă cumperi prin ele, cuptoareieftine.ro poate primi un comision, fără niciun cost suplimentar pentru tine.
