Cel mai bun multicooker: cum alegi oala potrivită pentru tine

Un multicooker este o oală electrică cu capac etanș, rezistență proprie și programe care țin singure temperatura și timpul. Pui ingredientele, alegi programul și te întorci când sună. Ghidul de față explică ce face un astfel de aparat, ce contează când îl alegi și se încheie cu opt modele care se vând acum pe eMAG, de la variante de bază până la oale sub presiune cu aplicație pe telefon.

Este scris pentru cine cumpără primul aparat și caută cel mai bun multicooker pentru felul în care gătește, dar și pentru cine are deja unul simplu și se întreabă dacă merită trecerea la gătit sub presiune. Dacă te interesează mai mult prăjitul cu aer cald, avem un ghid separat despre cum alegi un air fryer.

Nu am testat noi produsele; recomandările pornesc de la fișele tehnice de pe eMAG și de la datele producătorilor. Am ales doar modele aflate în stoc și nu trecem prețuri, pentru că se schimbă de la o zi la alta. Unde nu scrie altfel, vânzătorul este eMAG. Criteriile sunt descrise pe pagina cum alegem produsele.

Cel mai bun multicooker pe scurt: recomandările noastre

Ce este un multicooker și ce poate găti

Aparatul are trei părți: o bază cu rezistență și senzori de temperatură, o cuvă detașabilă în care pui mâncarea și un capac care închide etanș. Un procesor pornește și oprește rezistența după programul ales, așa că nu stai lângă el să amesteci sau să dai focul mai mic. De aici vine și numele: aceeași oală multicooker fierbe, înăbușă, gătește la aburi, rumenește și, la unele modele, coace sau face iaurt.

În magazine o să dai peste mai multe denumiri pentru același lucru: aparat multicooker, aparat de gătit multicooker, multicooker electric, oală electrică sub presiune. Robot multicooker se spune uneori și despre aparatele care toacă și amestecă singure, cu lamă în vas. Acelea sunt roboți de gătit, o categorie diferită, mai scumpă, și nu fac obiectul acestui ghid.

Cum alegi un multicooker

Cu presiune sau fără

Un multicooker sub presiune își blochează capacul și lasă aburul să se adune în interior. Presiunea ridică temperatura de fierbere a apei peste 100 °C, așa că fasolea, carnea de vită sau ciorbele cu os sunt gata într-o fracțiune din timpul de pe aragaz. În schimb, nu poți ridica oricând capacul să guști: mai întâi trebuie să eliberezi presiunea.

Un model fără presiune (în fișele eMAG apare ca „multifuncțional” sau „slow cooker”) gătește ca o oală obișnuită cu termostat. Durează cam cât pe plită, în schimb poți deschide capacul oricând și aparatul e mai simplu și mai ușor. Pentru orez, pilaf, supe de legume, terci și iaurt este suficient.

Capacitatea cuvei

Litrii din titlul produsului sunt de obicei volumul total al cuvei, iar volumul util este mai mic. La oalele sub presiune nu ai voie să treci de marcajul de maxim din interior, pentru că aburul are nevoie de spațiu. Heinner, de pildă, dă pentru HPCK-6IX 4,5 l capacitate maximă și 3,8 l capacitate de gătit.

Ca orientare, 3-4 l ajung pentru una sau două persoane, 5-6 l pentru o familie de trei până la cinci persoane, iar 7-8 l au sens dacă gătești pentru mai mulți sau faci mâncare pentru două zile.

Puterea

Modelele din acest ghid au între 770 W și 1600 W. Mai mulți wați înseamnă că aparatul ajunge mai repede la temperatură sau la presiune, lucru care se simte la cuvele mari, pline. Mâncarea nu iese mai bună din cauza lor. Odată atinsă temperatura, rezistența lucrează cu pauze, deci consumul real e mai mic decât sugerează cifra de pe etichetă. Multicookerele nu au etichetă cu clasă energetică; dacă vrei să înțelegi cum se citesc etichetele la celelalte aparate din bucătărie, vezi ghidul despre clasele de energie.

Programele care contează

Numărul de programe arată bine în titlu, dar 60 de programe nu înseamnă 60 de lucruri diferite. Multe sunt combinații de timp și temperatură pentru același tip de gătire. Uită-te mai degrabă dacă există cele pe care le vei folosi:

• fierbere și supă, pentru ciorbe și legume;
• tocană sau înăbușire, pentru carne cu sos;
• orez și cereale;
• abur, cu coș inclus în pachet;
• prăjire sau rumenire, ca să călești ceapa și carnea direct în cuvă;
• gătire lentă, pentru mâncăruri lăsate câteva ore la temperatură mică;
• iaurt și coacere, dacă le vei folosi cu adevărat.

La fel de util este un mod manual, în care alegi singur timpul și temperatura. Fără el rămâi legat de presetările producătorului.

Cuva: înveliș antiaderent, ceramic sau inox

Cele mai multe cuve sunt din aluminiu cu înveliș antiaderent. Sunt ușoare, mâncarea nu se prinde, dar învelișul se zgârie dacă folosești ustensile metalice, așa că rămâi la lingura din pachet sau la una de lemn ori silicon. Învelișul ceramic este tot un strat antiaderent și cere aceeași grijă. Cuva din inox, ca la Instant Pot, nu are strat care să se uzeze și suportă bureți aspri, însă orezul și sosurile groase se prind mai ușor de fund.

Înainte să cumperi, merită să cauți dacă se vinde cuva de schimb pentru modelul ales, fiindcă este piesa care se uzează prima.

Pornire întârziată, menținere la cald și siguranță

Pornirea întârziată îți permite să pui ingredientele seara și să ai terciul gata dimineața. Nu o folosi cu carne crudă sau lactate lăsate ore întregi la temperatura camerei. Menținerea la cald ține mâncarea la temperatură de servire după ce programul s-a terminat; la Philips HD4713/40, de pildă, durează 12 ore.

La oalele sub presiune, uită-te în fișă după blocarea capacului cât timp există presiune, supapa de siguranță și protecția la supraîncălzire.

Ce înseamnă multicooker inteligent sau profesional

Un multicooker inteligent (sau multicooker smart) este, în practică, un aparat care se leagă la o aplicație de telefon ori are rețete ghidate pe ecran. Tefal Cook4Me+ Connect se leagă prin Bluetooth la aplicația producătorului, iar Philips trimite la aplicația HomeID. Aplicația aduce rețete noi și pași de urmat; mâncarea se gătește la fel și fără ea.

„Multicooker profesional” este o etichetă de marketing. Aparatele din această categorie sunt de uz casnic, iar fișele eMAG trec „rezidențial” la utilizare pentru toate modelele de mai jos. Dacă vezi cuvântul într-un titlu, citește-l ca „model de vârf al gamei” și compară cifrele: capacitate, putere, programe, materialul cuvei.

Multicooker: preț și bugete

Nu trecem sume, dar ordinea este destul de stabilă. Un model de bază, fără presiune și cu 10-15 programe, costă cel mai puțin. Urmează oalele sub presiune simple, apoi gama medie, cu cuve mai mari, mai multe programe și accesorii în pachet. Cel mai mult costă aparatele cu rețete ghidate și aplicație și cele cu al doilea capac, pentru prăjit cu aer cald.

Multicooker de Black Friday: la ce să te uiți

Multicookerele intră aproape în fiecare an în campaniile de reduceri din noiembrie, iar căutările de tipul „multicooker Black Friday” cresc atunci. Alege modelul înainte, după criteriile de mai sus, și notează codul complet (de exemplu CY505E30). Variantele cu o literă sau o cifră diferită pot avea altă cuvă sau alt pachet de accesorii. În ziua reducerilor verifică cine vinde produsul și ce garanție are, mai ales la ofertele din marketplace.

Top multicooker: 8 modele aflate în stoc pe eMAG

1. Tefal One Pot CY505E30

One Pot este o oală electrică sub presiune cu vas antiaderent de 5,8 l și 1200 W. Are 25 de programe, de la supă, tocană și orez până la gem, pâine și mâncare pentru copii, deci acoperă atât gătitul rapid sub presiune, cât și programele obișnuite de multicooker.

Fișa eMAG trece temporizator, control al temperaturii, pornire întârziată, menținere la cald și sistem de siguranță. În pachet vin coșul pentru gătit la aburi, o spatulă, un recipient de dozare și o carte de rețete, așa că nu ai nevoie de accesorii în plus ca să începi.

• Tip: oală electrică sub presiune
• Capacitate vas: 5,8 l
• Putere: 1200 W
• Programe: 25 (supă, tocană, orez, abur, coacere, prăjire, fierbere, gem, pâine, pizza, mâncare copii, reîncălzire)
• Funcții: temporizator, control temperatură, pornire întârziată, menținere la cald
• Panou de comandă: digital
• Carcasă: inox și plastic, negru cu argintiu
• În pachet: coș pentru aburi, spatulă, recipient de dozare, carte de rețete

Se potrivește ca prim multicooker pentru o familie de trei sau patru persoane care vrea presiune fără să plătească pentru ecran cu rețete sau aplicație.

2. Philips All-in-One HD2151/40

HD2151/40 este modelul All-in-One al Philips cu gătire sub presiune: 5 l, 1000 W și 35 de programe presetate. Pe lângă presiune are gătire lentă, abur, prăjire, coacere și reîncălzire, deci poate ține locul unei oale sub presiune și al unui slow cooker.

Titlul din fișa eMAG menționează personalizarea etapelor de gătit și aplicația de rețete HomeID. Potrivit Philips, aparatul eliberează automat presiunea la final și are 18 sisteme de protecție. Fișa mai trece oprire automată, termostat și menținere la cald.

• Tip: multicooker sub presiune
• Capacitate: 5 l
• Putere: 1000 W
• Programe: 35 presetate
• Moduri: presiune, preparare lentă, abur, prăjire, coacere, fierbere, reîncălzire
• Funcții: oprire automată, temporizator, control temperatură, menținere la cald
• Aplicație de rețete: HomeID
• Culoare: negru

Este o alegere bună dacă vrei să alternezi mâncăruri rapide sub presiune cu preparate lăsate câteva ore la foc mic.

3. Tefal Cook4Me+ Connect CY855830

Cook4Me+ Connect este multicookerul inteligent al Tefal: are 150 de rețete preinstalate, afișate pas cu pas pe ecran, și se leagă prin Bluetooth la aplicația producătorului pentru rețete noi. Cu 1600 W, este cel mai puternic aparat din această listă.

Vasul de 6 l are înveliș ceramic antiaderent. Sunt șase moduri de gătire, între care presiune, abur, preparare lentă și reîncălzire, plus pornire întârziată. Tefal îl recomandă pentru două până la șase persoane.

• Tip: multicooker inteligent cu gătire sub presiune
• Capacitate: 6 l
• Putere: 1600 W
• Moduri de gătire: 6
• Rețete preinstalate: 150, cu instrucțiuni pas cu pas
• Conectare: Bluetooth, aplicație dedicată
• Vas: înveliș ceramic antiaderent
• Funcții: pornire întârziată
• Culoare: negru

Are sens pentru cine gătește după rețetă și vrea ca aparatul să îi spună ce să pună și când.

4. Tefal Turbo Cuisine & Fry CY778830

Turbo Cuisine & Fry este o oală electrică sub presiune de 7,6 l care vine cu două capace: cel obișnuit, pentru presiune, și unul pentru prăjire cu aer cald. Poți fierbe o tocană și apoi rumeni carnea în același vas.

Are 1200 W, cuvă rotunjită Spherical Bowl cu înveliș antiaderent, pornire întârziată, oprire automată și menținere la cald. Fișa eMAG trece 10 programe și un cablu de 0,95 m, deci va sta aproape de priză. La data documentării era vândut pe eMAG de Dragtek com.

• Tip: oală electrică sub presiune cu capac de prăjire
• Capacitate: 7,6 l
• Putere: 1200 W
• Programe: 10 (fișa eMAG)
• Cuvă: Spherical Bowl, înveliș antiaderent
• Funcții: pornire întârziată, oprire automată, menținere la cald
• Panou de comandă: digital
• Dimensiuni: 34,5 x 37,5 cm la bază
• Culoare: negru și gri

Este potrivit pentru familii mari sau pentru cine vrea să țină pe blat un singur aparat în loc de multicooker și air fryer.

5. Philips HD4713/40

HD4713/40 face parte din seria 3000 de la Philips și are cele mai multe programe din listă: 60. Philips îl prezintă ca aparat de gătit multifuncțional cu sistem de încălzire 3D, adică încălzește cuva de jos, din lateral și de sus.

Cuva de 5 l este din aliaj de aluminiu, iar puterea maximă este de 1067 W. Potrivit producătorului, pornirea se poate programa cu până la 24 de ore înainte, iar menținerea la cald durează 12 ore. Rețetele sunt în aplicația HomeID.

• Capacitate: 5 l
• Putere: 1067 W
• Programe: 60 presetate
• Încălzire: sistem 3D
• Funcții: control temperatură, temporizator, oprire automată, menținere la cald
• Cuvă: aliaj de aluminiu
• În pachet: lingură, pahar gradat
• Aplicație de rețete: HomeID
• Culoare: alb

Se potrivește celor care vor programe gata făcute pentru aproape orice fel și nu țin neapărat la gătitul sub presiune.

6. Heinner HMCK-5BK

HMCK-5BK este modelul de bază al Heinner: un multicooker fără presiune, cu vas antiaderent detașabil de 5 l și 770 W. Are 11 programe presetate, între care supă, abur, coacere și prăjire, și comenzi touch cu afișaj LED.

Potrivit Heinner, timpul și temperatura se pot regla, temporizatorul merge până la 24 de ore și există funcție de menținere la cald. În pachet vin coșul pentru aburi, o spatulă, o lingură de supă și un pahar de măsură. Aparatul cântărește 4,2 kg.

• Tip: multicooker fără presiune
• Capacitate: 5 l
• Putere: 770 W
• Programe: 11
• Comenzi: touch, afișaj LED
• Temporizator: 24 de ore
• Funcții: menținere la cald, temperatură și timp reglabile
• Vas: antiaderent, detașabil
• Accesorii: coș pentru aburi, spatulă, lingură de supă, pahar de măsură
• Culoare: negru

Este varianta pentru un buget mic, dacă vrei să vezi cum te împaci cu un multicooker înainte să cumperi unul sub presiune.

7. Heinner HPCK-6IX

HPCK-6IX aduce gătirea sub presiune la un nivel de buget apropiat de cel al modelelor simple. Are 1000 W, 15 programe presetate și un program manual, iar presiunea se reglează pe trei trepte, până la 0,8 bar potrivit producătorului.

Capacitatea de gătit este de 3,8 l, la o capacitate maximă de 4,5 l, deci este cel mai mic aparat din listă. Are comenzi touch, afișaj LED, temporizator de 24 de ore, menținere la cald și buton de eliberare a presiunii.

• Tip: multicooker sub presiune
• Capacitate de gătit: 3,8 l
• Putere: 1000 W
• Programe: 15, plus program manual
• Presiune: reglabilă pe trei trepte, maximum 0,8 bar
• Comenzi: touch, afișaj LED
• Temporizator: 24 de ore
• Funcții: menținere la cald, buton de eliberare a presiunii
• Vas: antiaderent, detașabil
• Finisaj: inox

Ajunge pentru una până la trei persoane și pentru cine vrea presiune fără să urce în gama medie.

8. Instant Pot Duo Crisp 8QT

Duo Crisp este un multicooker cu două capace, unul pentru gătit sub presiune și unul pentru air fryer. Are 8 l, 1500 W și 11 funcții de gătire, între care presiune, preparare lentă, abur, orez, prăjire și coacere.

Vasul interior este din oțel inoxidabil, fără înveliș antiaderent. Presiunea de lucru din fișa eMAG este de 0,827 bar. În pachet vin coșul de prăjire, tava de grill și suportul pentru aburi. Este cel mai greu aparat de aici, 7,1 kg, și are peste 40 cm înălțime, deci îi trebuie loc pe blat.

• Tip: multicooker cu presiune și air fryer
• Capacitate: 8 l
• Putere: 1500 W
• Funcții: 11 (presiune, preparare lentă, abur, orez, carne, prăjire, coacere)
• Capace: două, pentru presiune și pentru aer cald
• Vas interior: oțel inoxidabil
• Presiune: 0,827 bar
• Dimensiuni: 31,7 x 38,4 x 40,3 cm
• Greutate: 7,1 kg
• Accesorii: coș, tavă grill, suport pentru aburi

Are sens dacă vrei vas din inox și gătești cantități mari, iar spațiul de pe blat nu este o problemă.

Întrebări frecvente

Care este diferența dintre un multicooker și un air fryer?

Multicookerul gătește în mediu umed: fierbe, înăbușă, face aburi. Air fryerul suflă aer fierbinte și rumenește. Primul face ciorbă, tocană și orez, al doilea face cartofi și aripioare crocante. Dacă le vrei pe amândouă într-un singur aparat, uită-te la modelele cu două capace din listă. Altfel, vezi ghidurile noastre despre air fryer Tefal și air fryer Ninja.

Este sigură gătirea sub presiune?

Oalele electrice sub presiune au capac care rămâne blocat cât timp există presiune în interior și supapă care eliberează surplusul. Respectă nivelul maxim de umplere marcat în cuvă, verifică din când în când garnitura capacului și nu forța deschiderea.

Cât curent consumă un multicooker?

Puterea de pe etichetă, între 770 W și 1600 W la modelele de aici, este cea maximă. Rezistența pornește și se oprește ca să țină temperatura, deci consumul pe oră de gătit este mai mic decât cifra maximă. Un program sub presiune mai scurt înseamnă și mai puțin timp de funcționare.

Pot înlocui aragazul sau cuptorul cu microunde cu un multicooker?

Nu complet. Multicookerul gătește un singur fel o dată și nu încălzește o farfurie în două minute. Merge bine alături de o plită și de un cuptor cu microunde; pentru acestea avem ghiduri despre plita cu inducție și despre cuptoarele cu microunde.

Cât de mult contează părerile altor cumpărători?

Când citești păreri despre un multicooker, caută-le pe cele care vorbesc despre cuvă (cât ține învelișul), despre garnitură și despre cât de ușor se găsesc piese de schimb. Notele date în prima săptămână spun puțin despre cum se poartă aparatul după un an.

Ce multicooker să alegi

Pentru cele mai multe bucătării, recomandarea noastră este Tefal One Pot CY505E30: gătește sub presiune, are o cuvă de 5,8 l, destule programe și vine cu coș de aburi. Dacă vrei și gătire lentă, cu etape pe care le reglezi singur, uită-te la Philips All-in-One HD2151/40. Pentru rețete ghidate pe ecran și aplicație, alegerea este Tefal Cook4Me+ Connect CY855830.

Cu un buget mic, Heinner HMCK-5BK acoperă gătitul fără presiune, iar Heinner HPCK-6IX adaugă presiunea într-o cuvă mai mică. Dacă vrei un singur aparat care să și prăjească cu aer cald, rămân Tefal Turbo Cuisine & Fry CY778830 și Instant Pot Duo Crisp 8QT.

Unele linkuri din acest articol sunt linkuri de afiliere: dacă cumperi prin ele, cuptoareieftine.ro poate primi un comision, fără niciun cost suplimentar pentru tine.