Plită electrică încorporabilă: inducție sau vitroceramică?

O plită electrică încorporabilă se montează în blat și merge doar pe curent, deci e alegerea firească într-un apartament fără gaz. Modelele pe care le-am găsit în stoc au toate suprafață de sticlă și sunt de două feluri: vitroceramice sau cu inducție.

Ghidul te ajută să alegi între ele la formatul obișnuit, plita de 60 cm cu 4 zone: cum încălzește fiecare, ce vase cere, la ce circuit se leagă, plus șapte modele aflate în stoc. Dacă te gândești și la gaz, vezi ghidul despre plita încorporabilă pe gaz sau pe cel general despre plite încorporabile.

Nu am testat noi produsele; recomandările pornesc de la fișele tehnice de pe eMAG și de la datele producătorilor. Felul în care facem selecția este descris pe pagina Cum alegem produsele.

Pe scurt: ce plită electrică încorporabilă să alegi

Inducție sau vitroceramică: cum alegi o plită încorporabilă electrică

Cum încălzește fiecare

La o plită vitroceramică, sub sticlă stau rezistențe care se înroșesc, iar căldura trece prin sticlă în fundul vasului. Zona reacționează lent când schimbi treapta și rămâne fierbinte minute bune după oprire.

La inducție, o bobină de sub sticlă creează un câmp magnetic care încălzește direct fundul vasului. Sticla se încălzește doar de la vas, iar mâncarea răspunde aproape imediat când schimbi treapta. Bosch scrie că funcția PowerBoost a plitei PUG611AA5E fierbe 2 litri de apă de aproape trei ori mai repede decât o plită vitroceramică obișnuită.

Ce vase merg pe fiecare

Pe vitroceramică merge orice vas cu fundul plat. Inducția lucrează doar cu vase care au fundul feromagnetic: dacă un magnet se prinde de fundul oalei, oala merge. Fonta și oțelul emailat trec testul, la fel și multe vase de inox. Aluminiul, cuprul, sticla și ceramica merg doar cu un disc special în bază. Dacă treci la inducție, pune în calcul și vasele pe care va trebui să le schimbi.

Putere totală și circuit dedicat

Puterea totală din fișă arată cât trage plita cu toate zonele la maximum. La modelele din listă merge de la 4600 W (Bosch PUG611AA5E) la 7400 W (Heinner HBHI-M4ZBSTC). Un circuit obișnuit de prize, protejat de o siguranță de 16 A, duce în jur de 3,7 kW, deci o plită cu 4 zone nu se bagă într-o priză oarecare.

Are nevoie de un circuit separat, tras din tablou, cu propria siguranță și cu un cablu dimensionat după puterea din fișă; la 230 V, 7,4 kW înseamnă cam 32 A. Lucrarea o face un electrician autorizat. Pe o instalație mai veche, caută o plită cu puterea totală limitată, cum este Bosch PUG611AA5E, care are și funcția Power Management.

Comenzi touch, temporizator și blocare

Toate cele șapte modele au comenzi touch pe sticlă. Beko HII64401SMTX are câte un punct de comandă pentru fiecare zonă, iar Heinner HBHI-M4ZBSTC are o bandă pe care glisezi degetul.

Temporizatorul oprește zona după timpul setat. Apare în fișă la Beko, Heinner, Whirlpool și Electrolux EHF6343FOK, dar lipsește la Bosch PUG611AA5E, Electrolux EHF6241FOK și Samsung. Blocarea pentru copii și indicatorul de căldură reziduală contează mai ales la vitroceramică, unde zona rămâne fierbinte.

Zone extensibile și zone unite

La vitroceramică, o zonă extensibilă are două sau trei inele concentrice: pornești inelul mic pentru o cratiță și tot cercul pentru o oală mare. Electrolux EHF6343FOK are o zonă triplă și una dublă, EHF6241FOK are o singură zonă dublă, iar la Samsung C61R2AAST/BOL fișa nu trece niciuna.

La inducție se încălzește doar fundul vasului, așa că inelele nu mai sunt necesare. Aici ajută zonele care se unesc: Whirlpool WF S5060 CPBF leagă cele două zone de pe o latură într-una lungă.

Cât consumă în realitate

Puterea din fișă este un maximum. O zonă merge la treapta maximă doar până dă apa în clocot, apoi o cobori. Contează puterea înmulțită cu timpul: o zonă de 1,8 kW ținută o jumătate de oră la maximum înseamnă 0,9 kWh.

Inducția încălzește direct vasul și pierde mai puțină căldură, deci consumă mai puțin pentru aceeași mâncare; cât anume depinde de cum gătești. În fișele celor șapte modele nu apare o clasă energetică. Despre eticheta de la cuptoare și hote am scris în ghidul despre clasele de energie.

Plita cu ochiuri de fontă, a treia variantă

Plitele electrice clasice, cu ochiuri rotunde de fontă și butoane, se încălzesc și se răcesc încet și se curăță mai greu decât sticla. În cele două căutări făcute pe eMAG pentru acest ghid nu a apărut niciun model încorporabil de acest fel. Ochiuri de fontă mai găsești la unele aragazuri, despre care am scris în ghidul pentru aragazul electric.

Montaj: decupaj, cuptor și hotă

Plitele din listă au între 57,5 și 60 cm lățime, dar la montaj contează decupajul din blat. Pe eMAG îl găsești doar la Electrolux EHF6343FOK (56 x 49 cm); la celelalte, ia cota din manual înainte să tai blatul.

Sub plită poți monta un cuptor încorporabil, cu distanțele de aerisire din manuale. Aburul și mirosurile sunt aceleași ca la gaz, deci ai nevoie de o hotă; vezi ghidul despre hote încorporabile.

Vitroceramică sau inducție: cum hotărăști

Alege inducția dacă gătești zilnic, vrei să fierbi repede și să reglezi fin și nu te deranjează să schimbi câteva vase. Alege vitroceramica dacă vrei să păstrezi toate oalele sau gătești rar.

Bugetul nu mai desparte clar cele două tipuri: în selecția de mai jos, inducția de bază stă în aceeași zonă de buget cu vitroceramica de bază. Mai multe modele cu inducție, inclusiv portabile, găsești în ghidul despre plita cu inducție.

Plite electrice încorporabile cu inducție: patru modele în stoc

Toate patru au comenzi touch, detectarea vasului și o funcție de tip booster. Prima este recomandarea noastră principală.

1. Beko HII64401SMTX

Beko HII64401SMTX este o plită cu inducție de 60 cm, cu 4 zone și 7,2 kW în total. Are 9 trepte de putere și câte un punct de comandă pentru fiecare zonă (Direct Access).

Funcția Booster pornește zona la putere maximă, apoi revine la treapta setată. Plita are temporizator și se oprește singură dacă nu e folosită un timp sau dacă dă ceva în foc peste panoul de comandă.

• Tip: plită cu inducție încorporabilă, 60 x 52 cm
• Zone de gătit: 4, cu detectarea vasului
• Putere totală: 7,2 kW
• Trepte de putere: 9, plus Booster
• Comenzi: touch, separate pe fiecare zonă, cu temporizator
• Siguranță: oprire automată, Anti-Overflow, OverHeat Safety System

Minusuri: tabelul de pe eMAG nu trece blocarea pentru copii și nu dă puterea fiecărei zone sau decupajul.

Se potrivește celor care gătesc zilnic și vor inducție bine dotată, fără să urce în gama de sus.

2. Bosch PUG611AA5E

Bosch PUG611AA5E este o plită cu inducție de 60 cm, cu 4 zone și o putere totală de 4600 W, cea mai mică dintre plitele cu inducție din listă. În fișă apare și funcția Power Management, de limitare a puterii.

Comenzile TouchSelect sunt în față și au 9 trepte, iar PowerBoost dă temporar mai multă putere unei zone. Plita se oprește automat și are protecție pentru copii.

• Tip: plită cu inducție încorporabilă, 59,2 x 52,2 cm
• Zone de gătit: 4, cu detectarea automată a vasului
• Putere totală: 4600 W, cu Power Management
• Putere pe zone, conform eMAG: 1,4 kW, 1,8 kW și 3,1 kW
• Comenzi: touch (TouchSelect), în față, 9 trepte și PowerBoost
• Siguranță: oprire automată, protecție pentru copii

Minusuri: fișa nu trece un temporizator, iar cu 4600 W în total nu poți ține toate cele patru zone la putere mare în același timp.

Are sens dacă instalația ta nu duce o plită de peste 7 kW.

3. Heinner HBHI-M4ZBSTC

Heinner HBHI-M4ZBSTC este modelul de bază dintre plitele cu inducție din listă și are, în același timp, cea mai mare putere totală: 7400 W. Treapta se alege pe o bandă touch, prin glisare.

Are Boost, temporizator, oprire automată, protecție pentru copii și indicator de căldură reziduală. Plita te avertizează dacă pui un vas nepotrivit.

• Tip: plită cu inducție încorporabilă, 60 x 52 cm
• Zone de gătit: 4, cu detectarea vasului
• Putere totală: 7400 W, cu funcție Boost
• Comenzi: touch cu glisare, în față
• Temporizator: da
• Siguranță: oprire automată, protecție pentru copii, indicator de căldură reziduală

Minusuri: la data documentării era vândută de un magazin partener (Klar Tur), nu de eMAG, iar fișa nu dă puterea fiecărei zone, numărul de trepte sau decupajul.

Este o cale de a trece la inducție cu un buget mic, dacă ai un circuit care duce 7,4 kW.

4. Whirlpool WF S5060 CPBF

Whirlpool WF S5060 CPBF este plita din gama de sus a listei, cu 4 zone și 7200 W. FlexiSide leagă cele două zone de pe o latură într-una singură, pentru o tavă sau o oală mare.

ChefControl împarte plita în trei zone cu trepte de putere prestabilite, iar temperatura se schimbă mutând vasul dintr-una în alta. Tehnologia Al 6-lea Simț are patru funcții presetate: menținere la cald, fierbere, topire și fierbere la foc mic.

• Tip: plită cu inducție încorporabilă, 59 x 51 cm
• Zone de gătit: 4, cu detectarea vasului; două se unesc prin FlexiSide
• Putere totală: 7200 W
• Funcții: ChefControl, Al 6-lea Simț, booster, menținere la cald
• Comenzi: touch, în față, cu temporizator
• Siguranță: protecție pentru copii, indicator de căldură reziduală

Minusuri: tabelul de pe eMAG nu trece oprirea automată, puterea fiecărei zone sau decupajul.

Merită luată în calcul dacă gătești des în vase mari.

Plite electrice încorporabile vitroceramice: trei modele în stoc

5. Electrolux EHF6241FOK

Electrolux EHF6241FOK este o plită vitroceramică de bază, de 59 cm, cu 4 zone și 6400 W în total. Zona mare are 2200 W, cea mijlocie 1800 W, iar cele două mici câte 1200 W.

Potrivit descrierii, una dintre zone este dublă, deci o poți folosi și cu un vas mai mic. Comenzile touch au semnal sonor, iar plita are siguranță pentru copii și oprire automată.

• Tip: plită vitroceramică încorporabilă, 59 x 52 cm
• Zone de gătit: 4, dintre care una dublă
• Putere totală: 6400 W
• Comenzi: touch, pe plită, cu semnal sonor
• Siguranță: protecție pentru copii, oprire automată, indicator de căldură reziduală
• Cablu: 1,5 m

Minusuri: fișa de pe eMAG nu trece un temporizator, nu spune care dintre zone este cea dublă și nu dă decupajul.

Se potrivește dacă vrei o vitroceramică simplă și îți păstrezi vasele.

6. Electrolux EHF6343FOK

Electrolux EHF6343FOK este vitroceramica cu cele mai multe dotări din listă. În tabelul de pe eMAG, zona mare apare cu trei puteri (0,8, 1,6 și 2,3 kW), iar cea mijlocie cu două (0,7 și 1,7 kW), adică o zonă triplă și una dublă. Celelalte două au câte 1,2 kW.

Temporizatorul oprește zona la sfârșitul timpului setat și dă un semnal sonor. Stop+Go pune gătitul pe pauză dintr-o atingere și îl reia cu aceleași setări.

• Tip: plită vitroceramică încorporabilă, 59 x 52 cm
• Zone de gătit: 4, una triplă, una dublă, două de 1,2 kW
• Putere totală: 6,4 kW
• Comenzi: touch, pe plită
• Temporizator: da
• Funcție de pauză: Stop+Go
• Siguranță: protecție pentru copii, oprire automată, indicator de căldură reziduală
• Decupaj: 56 x 49 cm

Minusuri: pagina de pe eMAG se contrazice la cablu: tabelul trece 1,5 m, dar descrierea spune că plita vine fără cablu de alimentare.

Este pentru cine rămâne la vitroceramică, dar gătește și în vase mici, și în vase mari.

7. Samsung C61R2AAST/BOL

Samsung C61R2AAST/BOL este o plită vitroceramică de bază, cu ramă de inox și patru zone: două de 1,2 kW și două de 1,8 kW. Comenzile sunt touch, cu afișaj LED.

Titlul de pe eMAG menționează blocarea pentru copii, iar tabelul trece oprirea automată și indicatorul de căldură reziduală. Dimensiunile și decupajul de mai jos sunt cele de pe pagina Samsung a modelului.

• Tip: plită vitroceramică încorporabilă, 57,5 x 50,5 cm
• Zone de gătit: 4 (2 x 1,2 kW, 2 x 1,8 kW)
• Comenzi: touch, pe plită, afișaj LED
• Siguranță: blocare pentru copii, oprire automată, indicator de căldură reziduală
• Ramă: inox
• Decupaj: 56 x 49 cm

Minusuri: tabelul de pe eMAG se contrazice: trece 4 kW putere totală, deși zonele adunate dau 6 kW, cât indică și Samsung, iar lățimea și adâncimea apar inversate. Fișa nu menționează temporizator sau zonă extensibilă.

Se potrivește dacă gătești simplu și îți place rama de inox.

Întrebări frecvente

Ce putere are o plită electrică încorporabilă cu 4 ochiuri și la ce se leagă?

Modelele din acest ghid au între 4600 W și 7400 W putere totală. Un circuit de prize de 16 A duce cam 3,7 kW, deci plita are nevoie de un circuit separat, făcut de un electrician autorizat.

Ce plită electrică încorporabilă alegi la un buget mic?

Modelele de bază din listă sunt Heinner HBHI-M4ZBSTC la inducție și Samsung C61R2AAST/BOL sau Electrolux EHF6241FOK la vitroceramică. Prețurile se schimbă des, așa că compară-le în ziua comenzii.

Există plite electrice încorporabile cu 2 sau 3 zone?

Da. În aceleași căutări am găsit în stoc plite de 30 cm cu 2 zone, vitroceramice și cu inducție, și o plită vitroceramică de 60 cm cu 3 zone.

Ce alegem, pe scurt

Dacă gătești zilnic, alegerea noastră este inducția, iar recomandarea principală este Beko HII64401SMTX: 7,2 kW, Booster, temporizator și comandă separată pe fiecare zonă. Pe o instalație mai slabă, Bosch PUG611AA5E se limitează la 4600 W, iar pentru vase mari Whirlpool WF S5060 CPBF are FlexiSide.

Dacă vrei să-ți păstrezi vasele, rămâi la vitroceramică: Electrolux EHF6241FOK e varianta de bază, iar EHF6343FOK adaugă zone extensibile și temporizator. Înainte de comandă, întreabă electricianul ce circuit poate duce instalația ta.

Unele linkuri din acest articol sunt linkuri de afiliere: dacă cumperi prin ele, cuptoareieftine.ro poate primi un comision, fără niciun cost suplimentar pentru tine.